Quán Viking Five, Nguyễn Án, Tp.HCM

Nếu là một người yêu thích ẩm thực Malaysia thì theo tôi đây là điểm bạn nên ghé qua nhấm nháp thử.
Thịt ở đây được nhân viên của trực tiếp ở bếp lò phía ngoài khi khách gọi món. Những xiên thịt óng ánh, trông tươi ngon được xử lý ở ngay trên vỉ nướng, được bao bọc cẩn thận. Thực khách như vậy, vừa có thể thưởng thức mùi hương của món ăn, để nhanh chóng có thể thèm thuồng được ăn ngay sau đó.

635116564947339844 IMG 87492 Quán Viking Five, Nguyễn Án, Tp.HCM

Điểm làm thực khách hào hứng với món xiên que, là nước chấm dùng chung với thịt xiên. Nếu nước chấm dở, thì dù cho món thịt xiên có được tẩm ướp bao nhiêu, ngon thế nào; tất cả cũng thành dở. Ở Viking Five, điểm làm tôi cảm thấy thú vị, là món ở đây dùng tương đậu phộng. Vị tương hơi ngọt, béo thơm, trộn lẫn cùng mới đậu phộng được giã nhuyễn có độ giòn nếu ăn phải. Món tương này dùng chấm với thịt xiên tạo nên hương vị vừa thơm nồng, vừa ngọt thịt.
Thịt xiên ở đây có độ béo vừa phải, không quá khô nhưng cũng không làm người thưởng thức cảm thấy bị ngấy do nhiều dầu mỡ. Với thịt gà, được tẩm ướp có mùi như gà sả ớt, thơm nồng. Khi cắn xiên gà, dễ dàng cảm thấy được độ ngọt của thớ thịt, mềm và thấm gia vị. Còn thịt heo hay thịt bò khi ăn, có thể cảm thấy đây không phải là loại sản phẩm được giữ lạnh lâu hay đã được làm trước đó; vì độ mềm của thịt, không dai. 
Ẩm thực Malaysia thường luôn chú trọng đến việc sử dụng hương vị tươi ngon tự nhiên, cùng với màu sắc hấp dẫn. Từ thịt xiên được phết thêm lớp sốt ớt thơm tho đến món cơm, bún ngon ngọt đều làm mãn nhãn và hài lòng thực khách.
Địa chỉ: 10 Nguyễn Án, P. 11, Quận 5Nguồn: foody

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>